La bataille du Vercors

Prix: 3 €
Référence : 05190
La bataille du Vercors
La bataille du Vercors

Auteur : Guillard Henri

Auteur : Dalet Gilbert

Editions : L'école moderne

01/04/1966

Edition originale

Collections :

Informations complémentaires

Type de couverture

Broché agrafé

Nombre de pages

40

Dimensions

15.5 x 23 x 0.2 cm

Poids

80 gr

Etat

09/10

Resumé - Extrait

LA LAITERIE DE LILLEBONNE

HISTORIQUE
Elle est Installée dans une ancienne abbaye qui date du XIIe siècle et qui a sans doute été vendue comme bien national pendant la révolution de 1789. Cette abbaye est classée « Monu¬ment des Beaux-Arts ». La laiterie a été aménagée à l'intérieur au début du siècle.
LE LAIT
a)    quantité: en été, 90 000 litres de lait sont travaillés chaque jour et en hiver, 50 000 litres.
b)    provenance : ce lait est ramassé par 15 camions dans tout le pays de Caux. Les villes limites du ramassage sont Fécamp, Yvetot, St-Maurice d'Etelan et le Marais Vernier.
c)    sélection : quand il arrive à la laiterie, il est sélectionné. Il y a trois catégories : 1°. lait non acide pour la consommation ; 2°. lait un peu acide pour le fromage ; 3°. lait trop acide pour la caséine.



Vous appréciez ce livre ?